المقادير لخمسة كيلو دجاج:
أربع ملاعق ملح
أربع ملاعق بهارات شاورما
رشة زنجبيل
رشة كاري
رشة قرفة
رشة ورص
نصف كبجاية دبس بندورة
راس توم
ليمونتين
شوية شطة
طريقة التحضير:
نضع جميع البهاراتفي جاط صغير والليمون والتوم والشطة اذا كانت خشنة (فليفلة )بالخلاط
ثم نضع جميع المقادير في نفس الجاط ونتيل الجاج بالمقادير المذكورة
ونتركهم لليوم الثاني
ثم توضع على السيخ
وننتهي من قصة الشاورما
الثلاثاء أبريل 14, 2009 12:28 am
